鄭州面食高級(jí)培訓(xùn)班
手搟面怎么做?手搟面做法配方?
手搟面配方：面粉400克左右，鹽3克，水200-220克。
手搟面做法：鹽放到水里，攪勻后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面團(tuán)(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面團(tuán)的情況決定是否繼續(xù)加水)，面團(tuán)要和得稍硬些比較好。面團(tuán)放到容器中，蓋上蓋子，餳一個(gè)小時(shí)?？煞湃氡淅洳厥?，面會(huì)更加筋道。取出面團(tuán)，在案板上反復(fù)揉，盡量多揉一會(huì)。付出的勞動(dòng)和得到的回報(bào)一定是成正比的。在面上撒些薄面，將揉好的面團(tuán)搟成圓餅狀，再搟成橢圓形的面片，將面片卷在搟面杖上來回滾動(dòng)，使面越來越薄。中間比較好換幾次角度重復(fù)此操作。達(dá)到自己需要的厚度后，展開面片，在上面撒些薄面。將面片折疊，切成細(xì)條，寬度隨意。切好后將面條抖開攤開，再撒些薄面以防粘連，晾一個(gè)小時(shí)后煮。開水下鍋，手搟面比較好熟，煮一開即可，再加上喜歡的鹵，美味！
鄭州食尚香
渦陽干扣面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
渦陽干扣面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。渦陽干扣面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家渦陽干扣面店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)
刀削面培訓(xùn)
很多人想做刀削面創(chuàng)業(yè),想要參加刀削面培訓(xùn)學(xué)好的刀削面技術(shù),但是由于是第一次接觸刀削面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的刀削面技術(shù).在選擇刀削面培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家刀削面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗刀削面味道,這是最能直觀判斷刀削面好壞的方法.
判斷刀削面培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看刀削面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察刀削面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與刀削面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗刀削面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
蓋澆面學(xué)習(xí)方式
按照蓋澆面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
